Il consumo locale è un movimento che si è sviluppato enormemente negli ultimi anni. Per una buona ragione, i benefici del mangiare cibo locale sono più che numerosi! Dall'alimentazione, alle ragioni ambientali e comunitarie, è più importante che mai sostenere l'agricoltura locale. Ecco i buoni motivi per non acquistare più la tua frutta e verdura dai grandi marchi commerciali.
Le ragioni per consumare localmente
Abbandonare i canali commerciali
Sostenere l'agricoltura locale con la diversità alimentare sarà sempre più importante con le crisi economiche che verranno. Mentre i prezzi dell'energia aumentano, il nostro clima continua a cambiare e il nostro approvvigionamento alimentare continua a essere minacciato da una perdita di biodiversità, è davvero il momento di ottenere l'indipendenza alimentare e coltivare la propria frutta e verdura per non dipendere più dai grandi circuiti commerciali.
Sapere da dove viene il cibo
Mangiare cibo locale ti dà potere anche come consumatore. Puoi infatti monitorare da dove proviene il tuo cibo e come viene coltivato o allevato.
Risparmiare energia
Se mangi stagionalmente, ridurrai la quantità di energia utilizzata per trasportare e conservare il cibo.
Meno prodotti chimici
Se mangi in modo biologico, ridurrai la quantità di pesticidi ed erbicidi utilizzati nella coltivazione del tuo cibo. Ciò ha benefici per la vostra salute, per il clima, per le nostre scorte di cibo e acqua, nonché per la protezione dell'ambiente naturale.
Più sapori!
I sapori e i nutrienti dei cibi locali e stagionali sono generalmente molto più ricchi e complessi. Che ha benefici per la salute e rende anche il consumo molto più piacevole.
Scopri nuove varietà
Se coltivi da solo o acquisti da agricoltori locali, potresti scoprire molte diverse varietà di frutta e verdura di cui non hai mai sentito parlare.
Sostenere l'economia locale
Quando acquisti da agricoltori locali, i tuoi soldi rimangono nella nostra economia locale. In genere, i tuoi soldi rimarranno nella nostra economia locale molto più a lungo mentre si spostano da quel contadino al negozio di ferramenta locale o al negozio di alimentari locale e oltre. Mentre quando acquisti da una grande catena nazionale o internazionale, i tuoi soldi di solito lasciano l'economia locale. Inoltre, una parte maggiore del tuo denaro va direttamente agli agricoltori locali, in modo che ottengano un salario dignitoso. Un rapporto con i produttori e i venditori di cibo locali rende la tua famiglia più resiliente e adattabile durante le crisi economiche. Forse una settimana non avrai i soldi per pagare i tuoi prodotti, ma un agricoltore locale potrebbe essere in grado di barattare qualcosa che puoi offrirgli in cambio.
Anticipa i tempi difficili
Sostenendo le nostre economie locali ora o coltivando la nostra frutta e verdura, avremo sistemi in atto quando ne avremo davvero bisogno e potremo sostenerci a vicenda nei momenti difficili che ci attendono.
Promuovere gli scambi umani
L'acquisto da gente del posto incoraggia anche le relazioni personali all'interno della nostra comunità. Possiamo imparare molto da questi scambi e che gioia parlare con un agricoltore. Sarà lieto di descrivervi le sue particolari varietà, che assaggerete qualche ora dopo nel nostro piatto. Gli scambi semplici e umani tra persone della stessa comunità rendono le nostre vite molto più felici, più sane e più belle.
I vantaggi del consumo locale in conclusione
È importante ricordare che mentre alcuni prodotti possono sembrare un po' più costosi da acquistare localmente, alla fine mangiare localmente, stagionalmente e in modo biologico è in definitiva molto meno costoso nel tempo per la nostra comunità, la nostra aria, la nostra acqua, la nostra energia e il nostro ambiente naturale. . Nel brevissimo periodo riduciamo quindi notevolmente i costi acquistando solo prodotti locali. Soprattutto se questi sono di stagione e crescono nei nostri spazi. Le soluzioni di Blumeo consentono di ottenere l'indipendenza alimentare realizzando risparmi significativi a breve termine. Blumeo sviluppa sistemi idroponici che consentono di coltivare in ambienti urbani e offrire così a tutti la possibilità di un'alimentazione sana senza dipendere dalle grandi catene alimentari.